ののが綴る徒然日記
懐かしい風景や陶芸・演劇等を綴っています
2011/9/16 のの流 うまいものレシピ
材料
山芋 3分の1ぐらい
海老 中 10杯ぐらい
卵 1
葱 半束
小麦粉 大匙1
作り方
海老は細かく叩いてすり身にする。
葱も細かく切る。
山芋を刷り、その中に海老、葱、卵、小麦粉を入れ、
小さなフライパンに流し込み、弱火で焼く。
醬油とゆず胡椒、ポン酢などが、合う。
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