山菜のこしあぶらとこごみを頂いた。
毎年この時期にはいつも山菜取りに一緒に行っていたご夫婦ｓさんが、
届けて下さった。もう何年も行けてない。
今だときっと足も傷めたり何処か頼りなくなっている私だから。
こごみはスーパーでも売っているのだがこの「こしあぶら」は、
なかなか見つからず貴重な山菜なので大変なものなのだ。
以前は結構採れていたのだが、山の在り方も変わってしまっているから、
育つのは難しくなっているのだと思う。
成長すると大変な大木のになる。その親の木の側に小さな苗木あり、
育ってこうした美味しい山菜になるのだ。山の持ち主も時々軽トラで、
回って来るから注意がいる。それは何も考えずに荒らす様に採って行く人も、
いるのだ。でも本当に風味が良くて堪らない味をありがとうだ！。
