イカのリング揚げ

イカりんぐ



材料

イカ      2はい

ごま       少々

片栗       少々

小麦粉      少々

酒        少々

醤油       少々

海苔       少々

作り方

イカはきっちりと薄皮をとる。揚げたときに油がはねない為。

イカを醤油と酒に一時間以上漬け込む。

イカに 片栗と小麦粉をあわせ、ゴマも少し入れ揚げる。

下味があるので何もつけないで美味しくいただける。

海苔をふるのが、ポイントです。

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