鳥ミンチ 200グラム
卵 1
人参 3分の一本
玉葱 半玉
シイタケ 1~2枚
ピーマン 1~2個
ねぎ 少々
醤油 大匙1~2
ごま油 酒 砂糖 みりん 酢 片栗
しょうが 少々
作り方
鳥ミンチに 卵 ねぎ しょうが 醤油 酒 片栗を入れ
よく混ぜてからそのまま きつね色になるまで揚げる。
野菜は大きめの千切りにする。野菜をごま油でいため
その中につくねをいれ、醤油 酒 砂糖 みりん 酢を入れる。
最後に解き片栗粉を入れる。酢豚の鳥つくね風です。
懐かしい風景や陶芸・演劇等を綴っています