ののが綴る徒然日記
懐かしい風景や陶芸・演劇等を綴っています
2010/10/17 のの流 うまいものレシピ
材料
牛蒡 1本
しょうゆ 少々
酒 少々
砂糖 少々
片栗 少々
出し 1.5カップ
作り方
牛蒡は5センチぐらいの短冊にきり
だしのなかに酒、醬油、砂糖を入れて煮る。
1時間以上は煮汁につけておく。
かたくりを軽くつけて 揚げる。
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