ののが綴る徒然日記
懐かしい風景や陶芸・演劇等を綴っています
2010/6/13 2014/6/16 のの流 うまいものレシピ
材料
山芋 5㎝
卵 1個
蛸6~7切れをまぜる。
紅生姜、海苔、少々。
出し 1.5カップ
醬油、塩 少々。
作り方
油は温度は必ず低いのでじっくり揚げる。
しばらくするとぷぁっとなべ底よ浮いてくる。
網でゆっくりとすくいひっくり返す。
反対側をまたゆっくりと揚げる。
天つゆぐらいの出しの味を作る。
よく油ぎりをしたぷぁっ玉を器にいれ出汁をかける。
海苔、生姜をのせる。 大きな明石やきのような味です。
*ポチ戴くと励みになります
nonoblog
上 左から。 ...
記事を読む
写真のタッパーはわが家では一番大きな物で、「ゆず味噌」は一キロ分がぎっしり。 一キ...
東日本大震災の時、一番に福島の友人を心配した。 そこにおじゃました時があった。 その時に教えて貰った家庭料理の「さんまのつくね汁...
材料 作り方 白菜 半分 餃子のネタを作る。 豚ミン...
材料 海老 300グラム 蓮根 中 1本 卵 1...
さっぱりとした胡麻和えです。 材料 いんげん 100gぐらい 人参 3分の1本 ささみ 1 すりゴマ 醬油 ...
材料 餃子の皮 プロセスチーズ 油 少々 作り方 餃子の皮にチーズを巻いてやく。...
材料 牛蒡 1本 しょうゆ 少々 酒 少々 砂糖 少々 ...
店の常連でこの料理が好きな人が ドイツに赴任することになり ある晩ドイツより国際電話があり ホームパーティーをするのでレシピを ...
最近の市販の水餃子の皮は良い。 水餃子鍋にして、ポン酢などで食べる。 材料 海老 3~400グラム位 キャベツ ...
メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です
名前 *
メール *
サイト
次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。
上に表示された文字を入力してください。