茄子の大根おろしかけ

IMG_0098 - コピー 茄子ポン酢材料

茄子         1本

大根         小

シーチキン      小        半缶

作り方

茄子は半分に切り 目をいれる。 4分の1にする。

フライパンに茄子がかぶるぐらいの油で、よく水家を切って揚げる。

油を吸い込みやすいので、しっかりと取り除く。

大根おろしとシーチキンをのせ、ポン酢をかける。

ししとう、ピーマンなど一緒に入れても美味しい。

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