セロリのぬかずけ

今年は　ぬかずけが最高に良い。　塩で、めかぶが入った塩を使ったからと思う。

元々は浅漬け用の塩なんだが、それを、材料に揉んでいれると、色がきれいにあがった。

セロリのつけものは最高。3日ぐらいであげるのが良い。