ののが綴る徒然日記
懐かしい風景や陶芸・演劇等を綴っています
2011/9/8 のの流 うまいものレシピ
今年は ぬかずけが最高に良い。 塩で、めかぶが入った塩を使ったからと思う。
元々は浅漬け用の塩なんだが、それを、材料に揉んでいれると、色がきれいにあがった。
セロリのつけものは最高。3日ぐらいであげるのが良い。
*ポチ戴くと励みになります
nonoblog
さつまいも、２本は、皮をむいて１センチ角に、４，５センチの長さの拍子切にし、 しばらく水につけてあくを取ります。 厚手の鍋にバタ...
記事を読む
材料 餃子の皮 プロセスチーズ 油 少々 作り方 餃子の皮にチーズを巻いてやく。...
材料 鳥ミンチ １００g 大根 ４分の一 ねぎ 少々 卵 ...
材料 豚もも塊 ５００グラムぐらい。 醬油 大匙 7から8杯 酒 大匙 4杯 生姜...
以前に友達３人でやっていたパーティー料理業の時に kさんの得意料理で担当してもらっていた一品 。 その日か次の日までに食べる新鮮塩辛...
最近はまって作っている。 色鮮やかな、紫に魅せられている。 材料 作り方 芋（...
肉が食べれない中で、安くつく鯖缶を使う。 材料 鯖の水缶 １缶 じゃが芋 ３～４個 玉葱 １個...
先日、子ども食堂で出して好評でした。 鮭はレモンを少しぬっておきます。 軽く塩、胡椒をし、小麦粉をつけてバターで、両面を軽く焼きま...
材料 茄子 １本 大根 小 シーチキン 小 半缶 作り方 茄子は半分に切り...
東日本大震災の時、一番に福島の友人を心配した。 そこにおじゃました時があった。 その時に教えて貰った家庭料理の「さんまのつくね汁...
メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です
名前 *
メール *
サイト
次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。
上に表示された文字を入力してください。
今年は ぬかずけが最高に良い。 塩で、めかぶが入った塩を使ったからと思う。
