「鮭のマヨネーズ焼き」

先日、子ども食堂で出して好評でした。

鮭はレモンを少しぬっておきます。
軽く塩、胡椒をし、小麦粉をつけてバターで、両面を軽く焼きます。
ゆで卵を微塵きりにし、鮭の上に、マヨネーズを小さじ1位づつをつけます。
その上に卵をのせ、粉チーズか、ピザ用のチーズでものせて、
魚グリルで、アルミに油を引いて焦げが軽く着くくらいで焼きます。
さっぱりとしていて子どもなどにも人気で食べて貰えます。
添え野菜などはあるものを利用して楽しんでください。

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