ののが綴る徒然日記
懐かしい風景や陶芸・演劇等を綴っています
2018/6/12 のの流 うまいものレシピ
先日、子ども食堂で出して好評でした。
鮭はレモンを少しぬっておきます。 軽く塩、胡椒をし、小麦粉をつけてバターで、両面を軽く焼きます。 ゆで卵を微塵きりにし、鮭の上に、マヨネーズを小さじ1位づつをつけます。 その上に卵をのせ、粉チーズか、ピザ用のチーズでものせて、 魚グリルで、アルミに油を引いて焦げが軽く着くくらいで焼きます。 さっぱりとしていて子どもなどにも人気で食べて貰えます。 添え野菜などはあるものを利用して楽しんでください。
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