ほうれん草とささみの黄金焼き

材料

ほうれん草　　　　　　２束

ささみ　　　　　　　　　３切れ

玉子　　　　　　　　　　２個

とろけるチーズ　　　　２枚
(カロリーの点ではなくても良い）
今回は１枚をつかっている。

塩　　粗引き胡椒　　　少々

作り方

ささみは削ぎ切りにする。　塩と粗引き胡椒を振って

しばらく置く。　溶き玉子１個の中に　ささみを入れ、

フライパンにバター入れ、ささみをいれる。

ささみをひっくり返してから、３センチぐらいに切った

ほうれん草をいれ、蓋をする。

好みでチーズを入れても良い、子供に人気。

粗引き胡椒であるのが、ポイント。味を引き締める。