ポテトのピザ風

材料

じゃが芋　　　　　　　大3個

豚バラ　　　　　　　　１５０グラム

チーズ　　　　　　　　2握りぐらい

油　パセリ、塩、胡椒。

 

作り方

じゃが芋は5ミリぐらいのスライスで、水に少しつける。

フライパンに少しの油でじゃが芋をひきつめ、その上に

ばら肉をのせて、又じゃが芋、豚、じゃが芋と、載せて行く。

塩、胡椒を少し振りかけていく。

最後に櫛でさして、じゃが芋が柔らかくなってからチーズをのせる。

弱火でじっくりと、仕上げていく。最後にパセリを振る。