天むす

材料

白海老　　　　　　　　２０位

油

小麦粉、　のり、醬油、塩、少々

作り方

海老は小さくて良い、ワタをとり、水気を取っておく。

小麦粉に少し醬油をいれ、水は少なく、衣は堅いめで揚げる。

塩をつけ、揚げた海老を包むようにおにぎりにする。海苔を巻く。