ハム巻きポテトサラダ

材料

じゃが芋　　　　　　　５個

人参　　　　　　　　　３分の１

きゅうり　　　　　　　１本

ベーコン　　　　　　　２枚

ハム　　　　　　　　　８枚

塩、あらびき胡椒、油、マヨネーズ

作り方

じゃが芋は茹でて潰す。

人参は細かくみじん切り。

きゅうりは軽く塩をし、しんなりすれば洗って絞る。

ベーコンは少しの油でカリカリにする。油がはねやすいので注意。

みじん切りにする。

じゃが芋に具をいれ、塩、胡椒、マヨネーズで味付ける。

ハムに巻いて飾り付ける。