豆腐とツナの団子揚げ

豆腐・・・・・・・・１丁
ほうれん草・・・・・一束
ツナ缶･・・・・・・大一缶
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豆腐は水切りをしておき、つぶして混ぜる。
卵黄一個、醬油大匙２分の一
酒、塩、胡椒を少々。
ツナ缶も入れて混ぜる。
一口大の団子にして、滑らせる様にしてこんがりと揚げる。
ほうれん草にはオリーブオイルと塩をかけておく。
カラシ醬油をつけてもおいしい。

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