材料
ジャガイモ 2~3個
きゅうり 1本
にんじん 2分の一
明太子 2分の一
作り方
じゃがいもは茹でる、人参はみじん切り、きゅうりは薄く輪切り。
明太子は腹からだす。じゃがいもをつぶし、冷えてから、にんじん、
少し塩もみしたきゅうり、明太を入れマヨネーズであえると出来上がり。
明太子とマヨネーズだけで、野菜スチックも食が進む。
懐かしい風景や陶芸・演劇等を綴っています