糸こんにゃくの中華風炒め

材料

糸こんにゃく　　　　　　　　　　１袋

ニラ　　　　　　　　　　　　　　　半束

人参　　　　　　　　　　　　　　　少々

しいたけ　　　　　　　　　　　　　２枚

豚ミンチ　　　　　　　　　　　　　１００g

玉子　　　　　　　　　　　　　　　１個

 

作り方

糸こんにゃくを茹で粗切り、人参、しいたけは千切り、

ニラは３センチぐらいに切る。

ごま油で豚ミンチを炒め、火が通るとこんにゃく、

にんじん、しいたけを炒める。

酒、醤油デ味付け最後にニラを入れさっと炒め、最後に玉子でとじる。