大根と鳥つくねあんかけ

大根つくね 材料

鳥ミンチ         100g

大根           4分の一

ねぎ            少々

卵              1

かたくり           小さじ3

酒             少々

しょうが           1かけ

醤油             大匙3

みりん            少々



作り方

鳥ミンチにねぎと生姜をすり、卵と片栗小さじ1、酒を入れよく混ぜる

しいたけや人参などをいれてもよい。

鍋とかの時に残ったつくねを使うと節約になる。

だしに大根の面取りしたのを入れる。

少し柔らかくなったらつくねを入れ、アクをとる。

醤油 みりん 酒で味を調える。

最後に片栗をときいれる。

ゆず胡椒など、食べるときに入れるとよい。

にほんブログ村 その他日記ブログ つれづれへ *ポチ戴くと励みになります

 




  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


This blog is kept spam free by WP-SpamFree.