ごぼうのから揚げ

材料

牛蒡　　　　　　　１本

しょうゆ　　　　　　　　　　少々

酒　　　　　　　　　　　　　少々

砂糖　　　　　　　　　　　　少々

片栗　　　　　　　　　　　　少々

出し　　　　　　　　１．５カップ

作り方

牛蒡は５センチぐらいの短冊にきり

だしのなかに酒、醬油、砂糖を入れて煮る。

１時間以上は煮汁につけておく。

かたくりを軽くつけて　揚げる。