新生姜のつけ方

　

今回はいままでで　一番上手く出来た。

塩を余り使わない方が成功する。

材料

新生姜　　　　　　３００グラム

砂糖　　　　　　　　大匙１０位

酢　　　　　　　　　２５０ｃｃ

すし酢　　　　　　カップ　３分の1位

塩　　　　　　　　　二つまみ位

作り方

生姜は、先の部分もそのままにし、皮ごとスライスする。

同時に、生姜も湯にくぐらせるようする。

どちらも、粗熱をとり、瓶にいれる。

二時間ほどで、食べられる。

好みですし酢を入れる。まろやかになる。