「 のの流 うまいものレシピ 」一覧






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マグロすき身の燻製

簡単に出来る燻製(NHKの朝いちで紹介)されてから作った。 材料 マグロすき身      1パック 生姜           少々 ...

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秋刀魚のつくね汁。

秋刀魚のつくね汁。

東日本大震災の時、一番に福島の友人を心配した。 そこにおじゃました時があった。 その時に教えて貰った家庭料理の「さんまのつくね汁...

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海老のふわふわ焼き

   材料 山芋     3分の1ぐらい 海老     中 10杯ぐらい 卵       1 葱       半束 小麦粉    ...

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海老水餃子

最近の市販の水餃子の皮は良い。 水餃子鍋にして、ポン酢などで食べる。 材料 海老        3~400グラム位 キャベツ    ...

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セロリのぬかずけ

今年は ぬかずけが最高に良い。 塩で、めかぶが入った塩を使ったからと思う。 元々は浅漬け用の塩なんだが、それを、材料に揉んでいれると、色が...

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新生姜のつけ方

  今回はいままでで 一番上手く出来た。 塩を余り使わない方が成功する。 材料 新生姜      300グラム 砂糖        ...

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さばじゃが

肉が食べれない中で、安くつく鯖缶を使う。 材料 鯖の水缶      1缶 じゃが芋       3~4個 玉葱         1個...

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冷たく食べても良いお澄まし。

材料 玉葱       4分の1 じゃが芋     1個 玉子        1個 カツオだし、  塩  醬油 少々 作り方 カ...

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小芋のコロッケ

サクッとしていて、中は不思議なネバリ感覚のコロッケ。 材料 小芋        小 15個位 しいたけ       2枚 豚ミン...

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いんげん、人参、ささみの胡麻和え

  さっぱりとした胡麻和えです。   材料 いんげん  100gぐらい 人参     3分の1本 ささみ    1 すりゴマ 醬油 ...

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