マグロすき身の燻製

簡単に出来る燻製（NHKの朝いちで紹介）されてから作った。

材料

マグロすき身　　　　　　１パック

生姜　　　　　　　　　　　少々

お酒　　　　　　　　　　　少々

砂糖　　　　　　　　　　大匙２

醬油　　　　　　　　　　大匙２

アルミホイル　　　　餅網

桜チップ　　　　　　　　大匙２

作り方

マグロは適当に切る。

だし汁　少しに生姜、さけ、砂糖

醬油をいれ、しっかりと煮付ける。

しばらく時間を置いてひやす。

深いフライパンにアルミホイルを敷き詰める。

その真ん中にチップを入れ網を置き、

マグロを乗せ蓋をして２０分中火、出来上がる。