今日の燻製・大成功！

先日よりフライパンで出来る燻製に、挑戦。

今日は、ししゃもと、鳥をやってみた。

ししゃもは、普通の出来ばえ。

鳥は一日前より、ハーブの利いた塩をまぶしてラップしておく。

ハーブが利いてやわらかく、ビールにぴったりだと思う。

燻製はしっかり下味をつけるのが、成功するのが分かってきた。

最近は飲めなくなったのが、実に残念！！こんなに合うのに。

まだ、婆は燻製になるまいぞ！