近くの農協で見つけた、＜びっくりターサイ＞あまりの大きさに、
洋裁用のサシで計った。４５センチもある。
この大きさでなんと、なんと１３０円也！
生産者の人の苦労を思うとどうなっているのかと考えてしまう。
農協にも利益を払うと考えても大変な事だと・・・。
とにかく感謝して大事に料理をしょうと思った。
毎日ターサイ料理をするのか！悩みそうではあるがね。
とりあえず、餃子のネタの残りがあったので、
豚ミンチと木綿豆腐をいれ、一口大に丸め片栗をしっかりつけ蒸した。
玉葱とターサイをごま油で炒め、あっさりとした中華風に味付けをし、
蒸したつくねをいれた。思っていた以上に美味しい出来ばえで、
ターサイのお蔭で新メニューが出来た。
