海老つくねの蓮根はさみ揚げ

untitled        材料

海老          300グラム

蓮根          中 1本

卵            1個

片栗   酒  小麦粉   少々



作り方

海老は細かく叩くようにしてつくねにする。

片栗 卵  酒を入れよく混ぜる。

蓮根を薄くきり 海老を挟んで揚げる。

てんぷらのようにして揚げる。

塩だけでも美味しいが カラシ醤油もあう。

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