今回の、ののが綴る徒然日記テーマ

枝豆の白和え

nonoblog Post in のの流 うまいものレシピ
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  夏にには欠かせない枝豆。そのままでも美味しいのだが

最近は子供にも人気のためよくするのが白和え。

材料

豆腐    1丁  ( 家族が多いためだが3分の2でも良い。)

枝豆    手のひらで一掴み強ぐらい。

ゴマ    多い方がおいしい。

醤油   みりん 少々。

 

作り方

豆腐を湯通しする。 しっかりと重石をして水切りをする。

すり鉢でゴマをすり その中に豆腐を入れ一緒に擂る。

枝豆はゆで豆をいれ醤油 みりんで味付ける。


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