今回の、ののが綴る徒然日記テーマ

新生姜のつけ方

nonoblog Post in のの流 うまいものレシピ
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今回はいままでで 一番上手く出来た。

塩を余り使わない方が成功する。

材料

新生姜      300グラム

砂糖        大匙10位

酢         250cc

すし酢      カップ 3分の1位

塩         二つまみ位

作り方

生姜は、先の部分もそのままにし、皮ごとスライスする。

同時に、生姜も湯にくぐらせるようする。

どちらも、粗熱をとり、瓶にいれる。

二時間ほどで、食べられる。

好みですし酢を入れる。まろやかになる。


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