今回の、ののが綴る徒然日記テーマ

贅沢な豆ご飯が出来た!最高!

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友人から朝採り一番のえんどう豆を、こんなにも大量に頂いた。
毎年毎年、えんどう豆は値段が高くなるばかりで簡単に豆ご飯など、
出来ない世の中になっている。
いつの頃からこんなに高い代物になってしまったのだろう。
私などが小学校から帰ると祖母が待ち受けていて、豆を剥かされたものだ。
そして、豆ご飯、豆の卵とじなどが毎日のように続いたものだった。
今は高級品になってしまっている。
頂いた豆は新種らしく、皮に厚みがあり、スナップエンドウの皮に似ていた。
剥いていると皮も美味しそうなので、ひょっとしたら料理のやり方では、
食べる事が出来るのではと思った位だった。
豆ご飯にすると、柔らかく豆自体が崩れる位だった。
風味が広がって美味しくありがたく頂いた。


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