今回の、ののが綴る徒然日記テーマ

娘・婿が大きな鯛を釣りあげた!見事にさばく!

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娘が仕事で居ないので、孫達のご飯作りに行っていた。
「鳥味噌鍋」をしたのだが、その後に、父親のH君が釣りから帰宅。
なんとまあ~~大きな鯛を2匹釣って来たのだ。
出刃包丁を持って来て欲しいと連絡を受けていたがまさかこんな大きな鯛とは。
まな板より、大きくはみ出す程で・・。
うろこを取るだけでも時間がかかったぐらいしっかりとしたうろこ。
綺麗に裁いたのだが、後の骨切りが、男手のH君にして貰う。
が、これも、なかなかしっかりとした骨で、大変であった。
粗炊きをして、少し直ぐに造りで食していた。
明日は鯛しゃぶにすると私は帰宅。
鯛調理だけでも、一時間以上もかかり、ばばはクタクタ・・・で。


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