小芋のコロッケ

IMG_0003 小芋コロッケ

サクッとしていて、中は不思議なネバリ感覚のコロッケ。

材料

小芋        小 15個位

しいたけ       2枚

豚ミンチ       100g

葱          2本

塩  粗引き胡椒  小麦粉 玉子 パン粉  油

作り方

小芋は、柔らかく茹で、皮をとり、つぶす。

しいたけはみじん切りにして、炒める。塩 胡椒で味をつける。

小芋にしいたけ、豚ミンチ、葱を入れ、よくまぜる。

具をまるめ、小麦粉 玉子 パン粉をつけ、揚げる。

ゆず胡椒をつけて、食べるのも良い。

にほんブログ村 その他日記ブログ つれづれへ *ポチ戴くと励みになります

 




  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


This blog is kept spam free by WP-SpamFree.