今回の、ののが綴る徒然日記テーマ

ただ今大活躍・マイヤー鍋とシャトル鍋。

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最近手に入れた「マイヤー電子レンジ圧力鍋」とシャトル鍋が
とても便利で助かっている。
二つの鍋を美味く使って、煮豚を作り、残りの煮汁で野菜をふくめ煮にした。
豚の塊りと葱、生姜、水で先ずはマイヤー鍋を使う。一度豚を取り出し、裏返し、
後は調味料などを入れ5分程で煮豚は完成。合計10ほど。
残りの煮汁に、豚はしばらく漬け込む。
後の煮汁で蓮根・牛蒡・大根、じゃがいもなどを、シャトル鍋に入れ、火に掛ける事5分。
後はそのまま保温する。30分で具材は柔らかくしっかり味もついている。
鍋の二刀流で時間とガス代などの節約にもなっている。
カレーなどにはシャトル鍋は良い活躍をする優れもの。

 


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