「うす紫なす」

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あまりの色の美しさに見惚れて買ってしまった。

このまま、着物の色に仕上がると美しいだろうな。

こんな珍しいのを売る方は、簡単なレシピを付けて欲しい。

なすは種類が豊富のようで、青なす、白茄子も売っていた。

浅漬けとらっきょ酢に漬けてピクルス風にしてみよう。

<白地に薄紫の淡い絞り模様が美しい細長の早生豊産種。
15cmくらいまでの幼果で収穫する。>

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